V snahe zhodiť pár kíl a získať ideálno postavu siahneme po všetkom čo nám marketing ponúkne. Kokosový olej bol nedávno hitom číslo jedna ohľadom chudnutia a zdravého stravovania. Pravda sa ale trochu líši od toho, čo nám rozprávajú marketingoví experti.

Čo obsahuje kokosový olej.

Minerály – draslík, fosfor, horčík, kremík, sodík, zinok, železo

Vitamíny – A, E, C a pár vitamínov zo skupiny B

Nasýtené mastné kyseliny, čiže tuky.

Použitie kokosového oleja v kuchyni

Tento olej je vhodný na prípravu jedál. Pokojne na ňom môžete vyprážať rezne, alebo ho pridávať do šalátov a omáčok. Dajte si však pozor na to, ktorý druh kokosového oleja na čo použijete.

Nerafinovaný – panenský kokosový olej  – má typickú kokosovú arómu, ktorá ovplyvní chuť jedla. Ak si na takomto oleji pripravíte bravčový rezeň, bude mať exotickú príchuť. Preto je vhodnejšie používať ho pri príprave exotických jedál a zákuskoch, kde jeho chuť a vôňa nebudú pôsobiť rušivo. Nerafinovaný kokosový olej obsahuje ale množstvo látok, ktoré sú pre náš organizmus vhodné. Nájdete v ňom vitamíny, minerály a stopové prvky.

Rafinovaný kokosový olej nemá svoju typickú vôňu. Môžete ho použiť na smaženie, vyprážanie, do šalátov,… pokojne ním môžete nahradiť bežný olej ktorý používate v kuchyni. Tento olej neobsahuje také množstvo zdraviu prospešných látok ako panenský. Jeho výhodou je teplota, ktorú znesie bez toho aby sa prepálil. Tá sa pohybuje na úrovni 232°C.

Vplyv kokosového oleja na zdravie.

Ak chcete získať z kokosového oleja čo najviac dôležitých a prospešných látok zaobstarajte si panenský kokosový olej (najlepšie v bio kvalite). Tepelne neupravovaný olej obsahuje oveľa viac prospešných zložiek než rafinovaný olej.

Posilňuje obranyschopnosť organizmu a zvyšuje jeho imunitu.

Má antibakteriálne účinky a bojuje aj proti vírusom, infekciám, kvasinkám a plesniam.

Zlepšuje trávenie – prečistí tráviaci trakt, zbaví ho baktérií a parazitov vďaka čomu sa zlepší vstrebávanie zdraviu prospešných látok (minerály, vitamíny, živiny, aminokyseliny,…).

Má pozitívny vplyv na nervovú sústavu, reprodukčné orgány, pokožku, podporuje krvotvorbu a zachytáva voľné radikály, čím zabraňuje poškodzovaniu buniek.

Kokosový olej a pokožka.

Kokosový olej je mastný – obsahuje značné množstvo nasýtených mastných kyselín, preto je vhodnejší na suchú pokožku. Dodá jej potrebnú vlhkosť a zároveň  ju aj vyživí. Zabraňuje vzniku prvých vrások. Vitamín E, v kokosovom oleji zlepší obranyschopnosť kože pred UV žiarením. Ďalšie látky zlepšia hojenie rán, zabránia vzniku plesní,  infekcií a aj vzniku strií.

Nerafinovaný kokosový olej stačí len natrieť na pokožku a vmasírovať do kože.

Ak máte problém s lupinami stačí si olej vmasírovať do vlasovej pokožky. S rozštiepenými vlasmi vám tiež pomôže. Stačí ak kokosový olej rozotriete do končekov vlasov.

Kokosový olej neprenikne hlboko do pokožky. Dostane sa len do jej vrchnej vrstvy, takže jeho účinok nie je dlhodobý.

Kokosový olej a chudnutie.

Určite sa do vašej pozornosti dostalo, že užívaním tohto oleja sa rýchlejšie dopracujete k vysnívanej postave. Možno ste čítali, že pôsobí priamo na tuk v oblasti pásu, a že pravidelným užívaním oleja môžete práve v páse stratiť pár centimetrov. A možno ste sa aj dočítali, že znižuje zlý cholesterol.

Pravda je ale iná. Kokosový olej obsahuje nasýtené mastné kyseliny – tuky, ktoré cholesterol zvyšujú, tuky, ktoré sú zodpovedné za tukové vankúšiky na našom tele. Práve preto kokosový olej na chudnutie nie je vhodný. Ak nezmeníte stravovanie a nezaradíte do svojho denného režimu pohyb neschudnete. Kokosový olej vám k štíhlejšiemu pásu nepomôže. Je pravdou, že obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom . je to druh tukov, ktoré organizmus celkom dobre rozloží a strávi. Triglyceridy majú vyšší termický efekt, ich trávením sa zvýši náš metabolizmus (nejaké tie kalórie spálime už len trávením triglyceridov) – to je dôvod, prečo sa kokosový olej tešil takej obľube pri chudnutí. Problém ale je, že ich je v kokosovom oleji málo a nemajú žiaden vplyv na chudnutie. Aby sa dostavil želaný efekt museli by ste denne zjesť 10 a viac polievkových lyžíc oleja, čo isto uznáte, nie je práve pre naše zdravie najlepšie.

Ak ste sa rozhodli užívať kokosový olej pre zdravie, dajte si denne 1- 2 polievkové lyžice. Obsahuje množstvo látok prospešných pre naše zdravie. Organizmus si už sám vyberie čo z toho potrebuje. Ak ale užívate kokosový olej v domnení, že po ňom schudnete neočakávajte žiadne zázraky

Zdroj pixabay.com